1781년 고도 교토에서 태어나 술의 고장 후시미에서 2백 년 이상 발전을 거듭했습니다. 식문화를 중심으로 한 “물 문화”가 있는 교토에서 수량이 풍부한 “도키와이노미즈” 지하수를 사용해 향긋하고 부드러운 맛의 “교토의 술”을 만들고 있습니다. 교토의 술 긴시마사무네는 요리인들에게 교토의 전통요리를 돋보이게 하는 술로 인정받아 지금까지 변함없이 오랜 세월 사랑받고 있습니다.
명수 100선 “도키와이”
긴시마사무네의 본사 창고 안에 있는 도키와이의 물은 일본 명수 100선에도 선정된 고코스이와 수맥이 같습니다. 현재도 도키와이에서는 시간당 70톤의 물이 생산됩니다. 긴시마사무네의 술은 이러한 자연의 혜택 속에서 만들어집니다.
알코올
교토 순미 대음양
맥주 시음 세트 (쾰쉬, 알트, IPA)
음료
아마자케(아이스・핫)
마시는 점적적이라고 불릴정도로 영양분이 많이 들어있는 아마자케(단맛 일본술). 논아르콜이며 미용효과와 피로회복효과도 있습니다.
